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- Mar 06 Wed 2013 07:33
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- Mar 06 Wed 2013 07:32
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- Mar 06 Wed 2013 07:29
櫻花祭料理 味蕾上的春意
如詩如畫的櫻花令人「悸」動,落櫻飄落入味蕾時,春天的滋味是一種幸福!飯店業者將春光及櫻花以視覺與味覺共同來參與這一場饗宴!台北飯店的桃山日式餐廳從即日起至3月31日推出「櫻花祭」活動,主廚林蒼信嚴選當令食材,並以櫻花入饌,推出春季限定櫻花套餐,包含櫻餅、櫻花蛤蜊、松葉蟹奶油起士、明蝦白雪揚、牛肉丸子米果揚、櫻桃鴨小火鍋及微烤鮭魚握壽司等多道佳餚,清爽日式風味中交織淡淡櫻花香;另外,桃山亦推出「男山清酒‧原味只待品味」的活動,味道清香甘醇,輕啜一口,盡享米香的餘韻。
雅緻繽紛的前菜包含「香魚甘露煮」、「櫻長芋」、「櫻花蛤蜊」、「櫻餅」及「蕨烏賊」!首先由味道較清淡爽口的櫻長芋及蕨烏賊開啟味蕾的櫻花之旅,櫻長芋是將山藥雕刻成櫻花的形狀,綿密口感十分迷人;捲起的烏賊片如春天初吐嫩芽的蕨類,淡雅中帶有甘美;鮮美的櫻花蛤蜊是將蛤蜊高湯加入櫻花漬一同蒸煮,富幽幽櫻花香;櫻餅是由日本特有的道明寺米及鮮美櫻花蝦製作而成,外層用櫻葉包覆,內層軟糯彰顯櫻花蝦的甘甜;香魚甘露煮則是使用微帶酸甜的調味融合魚鮮,相當開胃爽口。
- Mar 06 Wed 2013 00:30
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- Mar 05 Tue 2013 09:14
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- Mar 05 Tue 2013 08:36
台南三月蘭展月 台灣國際蘭展9日登場
台南市政府觀光旅遊局於昨(3)日上午假大億麗緻酒店舉辦「2013台灣國際蘭展蘭花入口意象佈置競賽頒獎典禮」,同時也為「2013臺灣國際蘭展」暖身,為觀光產業套裝遊程與優惠方案揭開序幕,也宣告國際蘭展活動時間為3/9至3/18日在臺灣蘭花生物科技園區舉行。
台南市長賴清德表示,希望在蘭展期間,全體市民將蘭展活動當成一個嘉年華會,大家一起來參與,讓這個效益走出園區,讓台南的蘭花能夠像荷蘭鬱金香一樣,養活更多台南人。台南蘭花生技園區面積廣達175公頃,且持續增加擴大中。台南所舉辦的蘭展更是世界三大蘭展之一。